クッキー絞り器　現在高校2年生の次女はお菓子作りが大好きです。今日は初めて「クッキー絞り器」を使ってクッキーを焼きました。このクッキー絞り器は以前私と妻がドイツに住んでいたときに購入したもので（ちょっと凝りすぎて、同じような製品を3種類も買ってどれが一番調子が良いか試したくらいです）、ドイツに住んでいたときには妻が良くこれでクッキーを作っては焼いていました（特にクリスマス前）。しかしそれ以降、この器具を使うのは19年ぶりです。日本ではあまり見かけないと思いますが、ドイツでは結構普通に店に売っていました。

 　仕組みは、筒の中にちょっと柔らかめの具を入れて、レバーを「カチ、カチ」と押すことによって、毎回一定の圧力で具を絞り型から押し出すことができるのです。絞り型もたくさん揃っているので、くり抜き製法とは違った立体的なクッキーを短時間で作ることができる優れものです。

 

　ちょっとコツは必要ですが、慣れてくると素早く下写真のような立体的なクッキーを量産することができるのです。

クッキー

 

 

 

 

 

追記
　日本でも「クッキー　プレス」とかで検索すると、上記の器具とは同じものではありませんが、似たような製品が簡単に購入できるのですね。

 

 

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