これまでにも何度も書いていますが、本当に、心から、バーミキュラ鍋が素晴らしいと感じます。使う度に、何度でも「素晴らしい」と感じてしまうのです。
ちなみに、私は無水鍋としては使いません。無水調理は結構テクニックが必要で、上級者向けです。逆に、普通の鍋として使っても、この鍋の性能を理解することが出来ます。
本当に素晴らしいです。「造り」が、きちんとしているのです。職人の私が、言い切ることが出来ます。
私が追求している、弦楽器関連の技術や、製品とも、全く共通しています。一見高価ですが、使う度にその真の意味が理解でき、そして使う度に「買って良かった」と感じます。
